Información:
O Luar do Sil es un vino blanco monovarietal de Godello de la C.O. Valdeorras, elaborado por Pago de los Capellanes. Se caracteriza por ser un vino fresco, limpio y sedoso, con aromas intensos a fruta blanca (manzana), cítricos, notas florales y toques minerales. En boca destaca por su equilibrio, acidez vibrante y un final largo y elegante.
Información:
La uva chardonnay, de origen francés, ha viajado desde su región natal de la Borgoña por todo el orbe, adaptándose camaleónicamente a la gran variedad de suelos y climas del mundo. En la D.O. Somontano ha encontrado uno de los mejores hábitat donde expresarse.
Información:
Tiene dos adjetivos predominantes, goloso y fresco. Vino con una alta intensidad, donde encontramos aromas de frutas tropicales y aromas frutales, donde destaca el azahar, complejo y floral. Visualmente es limpio y brillante, sin partículas en suspensión. Color amarillo pálido con ribetes verdosos que denotan juventud. Lovelia tiene una singularidad que lo hace especial, marca el equilibrio entre dulzor y acidez. Buen paso en boca, la acidez le confiere frescura.
Maridaje:
Excelente vino para degustar con marisco, quesos, frutos secos, etc.
Información:
Un blanco seco procedente de viejos viñedos de moscatel de Alejandría, algunos prefiloxéricos, en propiedad directa de la bodega. Esta variedad expresa como pocas, las constantes mediterráneas de estos pagos ubicados en la sierra prelitoral de Cázulas (Granada). A su vez pone en valor y reinterpreta la secular tradición vitivinícola de esta zona, habiendo sido reconocido por su calidad y singularidad en la prestigiosa guía “The 1001 Wines you must taste before you die” de Neil Beckett.
Maridaje:
Parrillada de verduras, mariscos, sushi y pescados grasos · Temperatura de servicio: Entre 7 y 10°C ·
Información:
Sabor muy suave y ligeramente dulce. Frutas tropicales con ligero toque a melón y golosinas. Melón y melocotón, muy afrutado, con un ligero toque cítrico y de piña.
Maridaje:
Arroz caldoso de mariscos, gambas, langostinos y almejas tanto al vapor como en su salsa, perfecto en Patés y todo tipo de Fois.
Información:
Polvorete 2023 es un vino blanco elaborado por Bodegas Emilio Moro exclusivamente a partir de uvas de la variedad godello en la D.O Bierzo. Especializada en la elaboración de vinos tintos en Ribera del Duero, con su última incorporación Bodegas Emilio Moro apuesta por la excelente calidad de la variedad godello como su estandarte en la conquista de tierras fuera de su denominación fetiche.
Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para conservar los aromas primarios de la godello, Polvorete es un blanco juvenil, alegre, armonioso y muy disfrutable. Un vino que representa las bondades de esta uva nacida en una región vinícola cada vez más en auge, El Bierzo. Este godello conquista tanto por dentro como por fuera.
Fue en 2016 cuando Emilio Moro lanzó su primer vino godello. Tras mucho probar con otras variedades, solamente esta uva les ofrecía la intensidad, versatilidad y complejidad que estaban buscando. Además, la complejidad orográfica de la D.O. Bierzo, sus laderas, microclimas y la variedad de su suelo, les permite elaborar vinos únicos, de poca producción, pero de altísima calidad y con una gran acidez y frescura.
Información:
Martín Códax Albariño 2022 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas florales que recuerdan al jazmín, al azahar y al espino blanco acompañados por notas de limas y mandarinas maduras. Su paso por boca es envolvente y refrescante. Un vino blanco de intensidad media, frutal y bien equilibrado.
Maridaje:
Marida bien con mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Información:
Barbadillo VI es la apuesta más innovadora de Bodegas Barbadillo.
Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica que, pese a ello, conserva todo el olor y el sabor del vino. Esto es debido a que no se le ha extraído alcohol: simplemente se ha detenido su fermentación al alcanzar la graduación deseada.
Para el diseño de la etiqueta de Barbadillo VI se lanzó un concurso de propuestas, entre las cuales elegimos la de un joven universitario.
Maridaje:
El moscato frizante Barbadillo VI es el acompañante perfecto para aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas.
Información:
El vino Monte Real blanco fermentado en barrica es un vino con Denominación de Origen Rioja elaborado con uva Viura. Es un vino vegano ya que en su clarificación no se utilizan productos de origen animal.
¿Qué hace que este vino sea tan especial? Pues su crianza en barrica de roble americano. Es un vino blanco con algo de aroma frutal pero al mismo tiempo sabor intenso, untoso y persistente. En definitiva, un vino blanco ideal para sorprender a un sibarita o regalar a una persona amante de los buenos vinos blancos.
Maridaje:
Croquetas de jamón ibérico, Pasta con setas y Arroz a banda.
Información:
El vino dulce Frisant de Gel Gramona, es elaborado como el Vi de Gel de Gramona: se congela la uva en una crio cámara, después de un ligero prensado, se realiza la fermentación alcohólica. La fermentación se detiene de manera natural cuando el grado alcohólico alcanza el 9% y, con el fin de conseguir el resultado frizzante, se realiza una segunda fermentación de una parte de sus azúcares.
Información:
Color amarillo pálido con reflejos amarillo verdoso.
Notas cítricas y frutos exóticos, lichis, níspero, albaricoque. Delicado perfume floral, azahar y agua de rosas.
Siendo un vino dulce, destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Sedoso, untuoso, cárnico, glicérico con gran peso de fruta. Esta armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.
Maridaje:
Se puede disfrutar solo o acompañando quesos fuertes, foie, ostra…
Información:
Barón Ladrón de Guevara Cosecha es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja, que es elaborado por Bodegas Valdelana.
Para su producción, Bodegas Valdelana utiliza uvas de las variedades Tempranillo 95% y Viura 5%, procedentes de un viñedo que tiene suelo del tipo arcillo-calcáreo con presencia de canto rodado. Las viñas donde crecen dichas uvas tienen una antigüedad de casi cuarenta años.
Información:
Vino color amarillo pajizo, intenso y limpio. Con aroma de intensidad media, donde destacan las notas de fruta como manzana o pera. Tiene un intenso toque floral con ligero fondo cítrico. Posee un paso por boca muy intenso, con buena estructura fruto del trabajo con las lías. La densidad y untuosidad envuelve el paladar, y continúa con un final largo y persistente.
Información:
Un rosado fresco y frutal a la par que serio y elegante. Elaborado con Garnacha y Viura.
Maridaje:
Disfrútalo fresquito con arroces, carnes blancas, ensaladas …
Información:
Información:
Valdelosfrailes Rosado se elabora con uvas de la variedad Tempranillo, que son perfectas para elaborar este tipo de vinos. Su controlada fermentación hace emerger la intensidad de la fruta con tonos florales. Cigales es reconocida por sus vinos claretes o rosados tradicionales, siendo este un vino que, conserva esa tradición y aporta una personalidad propia dando como resultado un vino clarete único.
Excelente para copeo. Puede disfrutarse con ensaladas de pasta, tostas frías de escabeches, quesos o encurtidos, ceviches, cremas frías de marisco o verdura, pescados blancos, calamares y pulpo.